1. Venho, após um longo tempo sem postar novidades, esclarecer este período "ausente". Tinha por objetivo mostrar/divulgar este trabalho que realizo e, entendi que havia concluído, pois mostrei do inicio ao fim como confecciono uma faca, e também ao longo destes dias recebi sugestões para comentar sobre outras facas, outras marcas, outros trabalhos, e também entendo que não devo fazer isto, pois cada cuteleiro tem a sua maneira de confeccionar, sua maneira de "temperar", ou seja cada um com sua forma única de confeccionar, e como já disse, o meu objetivo é mostrar ao público visitante meu trabalho.
2. Obrigado pelas visitas, sejam sempre bem vindos, e se desejarem mais informações enviem e-mail para daviassisbroz@yahoo.com.br , que lhes responderei. 

Cabos montados, moldados e prontos.

     Esta é mais uma etapa na continuidade da confecção das facas, a montagem dos cabos, onde procuro cores de madeiras, anexando as marchetarias, fazendo com que as facas tenham sempre cabos únicos, sendo impossível repeti-los, e nesta etapa, é um momento de terapia e de criação, tendo o cuidado de não repetir e sempre diferenciar, lâminas iguais, cabos não. Montadas, moldar uma a uma, para que as mesmas tenham uma empunhadura cômoda, confortável. Apreciem, este é o resultado de um trabalho feito com esmero, cuidado e amor, para que você tenha um produto com qualidade para durar muitos anos.

Cabos montados...

Começando a moldar...

...ou seja, dar formato ao cabo...

...algumas facas com os cabos moldados...

...com muito pó...

...paciência e calma...

...e mais um pouco de pó...

...e finalmente, cabos moldados, cada uma com sua empunhadura...

...prontas...

...no balcão ...

...sejam bem vindos as compras!

Temperadas e Polidas

Aqui facas temperadas, começando o processo de "alquimia" - polimento...

Primeiras lixas - abrasivos - ...

Continuando...

Ufa! esta etapa, abrasivos, acabou....

E começar tudo de novo, porem agora com massas polidoras, e roda de pano...

Polindo.....

Mais um pouco....

Ainda polindo, e com paciência.....

E ai está, polidas, transformadas...

Da faca escura (temperada), transformada assim, polida.....

No desenvolvimento do processo da confecção da faca, nesta etapa, é o polimento, o que está  demonstrado na sequência de fotos acima, desde como fica a faca depois de temperada (é como um processo de alquimia, tendo que deixar escuro o metal para depois transformar em um produto nobre), até o acabamento final, polida, passando por diversas lixas - abrasivos - e algumas massas de polimento, utilizando uma roda de pano para tal fim. 

Modelos e Referências.

                                   Abaixo são os modelos das lâminas que produzo, com as medidas de comprimento e largura, junto a referência. Confeccionadas em 5 mm e 8 mm de espessuras, fora estes modelos, se desejares um desenho diferente, todo seu, envie-o para o meu email (daviassisbroz@yahoo.com.br), que retorno com o orçamento.

Esta é minha forja - forno.

Colocando as facas para aquece-las.

Aquecendo...

Em andamento o aquecimento das lâminas...

Quase no ponto...

Esta é a coloração do ponto para "tempera"...

Mais um pouco, e...ufa! só desta forma,
com luvas e mascara para  suportar este calor...

Devidamente aquecida, + ou - 1000º...

Jogando a mesma nesta caixa metálica
com "sebo" - gordura animal - este é o choque térmico.

Trabalho finalizado e fogo sendo desligado...

Após 20 minutos, os tijolos ainda ficam assim,
 porque para
 o resfriamento total leva em torno de  20 horas.

Esta é uma  etapa
 muito importante,
 sem este procedimento
 não teria uma faca com qualidade de fio.

Dicas e Mitos

Neste momento contribuo com algumas dicas para que você possa, quando for adquirir uma faca, ter certeza da aplicação ou finalidade que darás.

                          * Modelos de Lâminas:

               
  a) Corte Redondo: Para cortar carnes, legumes e "corear" (retirar o couro de animais).

 

 b) Corte Meio Fino: Faca intermediária, utilizada tanto para carnes e legumes, assim como para sangrar e filetear.

                     a) Corte Fino: Para sangrar, desossar e filetear.

* Cuidados com a Faca

- Guarde sua faca na bainha (capa de couro protetora) para que ela não bata o fio em outro metal.

- Não arraste o fio da faca na tábua de carne, pois isto ocasiona a perda do fio mais rápido.

- Nunca use "esmeril" para afiar facas (desta forma o fio fica serrilhado dificultando cada vez mais sua afiação correta).

* Mitos e Tabus

- Cortar cebola não tira o fio da faca. É o ato de raspar o fio da faca na tábua de carne, empurrando o material cortado para a panela ou outro utensílio que faz com que a faca perca o fio.

- Água quente não interfere na estrutura do aço de uma faca, o calor empregado na têmpera da lâmina é em torno de 1000º Celsius, não podendo assim interferir na têmpera de uma lâmina de aço.

- Facas não são feitas para cortar pregos, arames, parafusos ou outros objetos de metal. Se elas tivessem sido inventadas para isto, não seriam criadas ferramentas como alicates, torques, etc.

- Se você é supersticioso e acredita que dar uma faca de presente pode "cortar a sua amizade" com o presenteado, peça-lhe em troca uma moeda de qualquer valor. Isto simboliza um pagamento, ou simplesmente uma troca de metal por metal.

Mais uma etapa pronta, Estão soldadas.